Melihat Orang Minahasa Melalui Kuliner
Oleh : Immas Putri A Minahasa merupakan salah satu suku bangsa yang ada di Indonesia. Jika dirunut menurut mitos yang ada, pada awalnya Minahasa berasal dari satu nenek moyang yang berasal dari pegunungan. Dimana akhirnya mereka memiliki keturunan yang membentuk kelompok-kelompok. Pada masa penjajahan Belanda kelompok-kelompok tersebut disatukan. Kelompok-kelompok itu menyebar ke berbagai wilayah dari pegunungan hingga pesisir. Meskipun menyebar keberbagai wilayah mereka tetap memiliki sebuah pandangan yang sama. Dimana hal itu tetap menjadi pengikat antara satu kelompok dengan kelompok yang lain. Pandangan tersebut berkaitan dengan historis maupun mitologi tentang Toar dan Lumimut. Meskipun orang-orang Minahasa menyebar dari pegunungan hingga pesisir tetapi dalam hal makanan mereka tidak banyak memiliki perbedaan. Dimana orang-orang pegunungan banyak mengkonsumsi daging dan ikan air tawar serta nasi. Sedangkan masyarakat pesisir lebih banyak mengkonsumsi nasi dan ikan air...